Bếp điện có mấy loại? Tìm hiểu ưu nhược điểm của từng loại?

Trong thời đại hiện đại, bếp điện đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình Việt nhờ vào tính tiện lợi, an toàn và thẩm mỹ cao. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bếp điện khác nhau như bếp hồng ngoại, bếp từ, bếp điện từ kết hợp… khiến người tiêu dùng không khỏi băn khoăn: Bếp điện có mấy loại? Nên chọn loại nào cho phù hợp với nhu cầu sử dụng?

Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị nấu nướng hiện đại, tiết kiệm điện và dễ sử dụng, thì việc hiểu rõ về các loại bếp điện phổ biến hiện nay, cũng như ưu – nhược điểm của từng loại sẽ giúp bạn đưa ra quyết định chính xác hơn. Trong bài viết này, Kim Quốc Tiến sẽ cùng bạn phân tích chi tiết từng dòng bếp điện để giúp bạn dễ dàng chọn được sản phẩm phù hợp nhất cho gian bếp của mình.

Có mấy loại bếp điện hiện nay?

Thị trường bếp điện hiện nay vô cùng đa dạng với nhiều mẫu mã, tính năng, mang đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn. Tuy nhiên, nếu xét về nguyên lý truyền nhiệt thì đang có 4 loại bếp điện được sử dụng rộng rãi nhất, bao gồm: bếp hồng ngoại, bếp từ, bếp điện quang và bếp từ hồng ngoại.

Các loại bếp này đều mang đến hiệu quả nấu nướng vượt trội so với các loại bếp truyền thống như bếp củi, bếp gas, bếp than,… Bên cạnh đó, bếp điện cũng được trang bị các tính năng hiện đại, giúp nâng cao trải nghiệm nấu nướng của người dùng.

Ưu và nhược điểm của các loại bếp điện thông dụng

Tuỳ vào từng loại bếp điện sẽ có những điểm khác nhau về nguyên lý hoạt động cũng như những ưu, nhược điểm.

Ưu nhược điểm bếp từ

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý tỏa nhiệt từ trường, tạo ra nhiệt trực tiếp ở đáy nồi có từ tính như gang, nhôm,… Khi dòng điện chạy qua cuộn dây đồng bên dưới mặt kính của bếp, từ trường sinh ra trong phạm vi vài milimet trên bề mặt bếp để tạo ra nhiệt.

Ưu điểm của bếp từ:

• Nhờ khả năng làm nóng trực tiếp đáy nồi cùng nhiều chế độ nấu được thiết lập sẵn giúp bạn thực hiện các món ăn một cách dễ dàng và nhanh chóng, đồng thời tiết kiệm đáng kể điện năng.
• Tích hợp nhiều tính năng tiện ích và an toàn như: khóa trẻ em, hẹn giờ, tự động ngắt khi ngát khi quá nhiệt giúp nâng cao hiệu suất nấu nướng cũng như mang lại an toàn
• Các dòng bếp từ trên thị trường hiện nay có nhiều mẫu mã, kích thước, vùng nấu và cách lắp đặt âm hoặc dương khác nhau phù hợp với đa dạng nhu cầu của người dùng.
• Các thương hiệu bếp từ được nhiều người tin dùng nhờ chất lượng, độ bền, công nghệ hiện đại:
  • Bếp từ Bosch
  • Bếp từ Chefs
  • Bếp từ Electrolux
  • Bếp từ Hafele
  • Bếp từ Teka
  • Bếp từ Eurosun
  • Bếp từ Malloca
  • Bếp từ Cata
  • Bếp từ Kaff
  • Bếp từ Junger
  • Bếp từ Dmestik

Nhược điểm của bếp từ:

• Bếp từ chỉ hoạt động hiệu quả với các loại nồi có đáy từ như gang, inox,… do đó hạn chế sự lựa chọn của người dùng.
• Do có nhiều tính năng hiện đại nên hầu hết các loại bếp từ đều có giá thành cao hơn so với các loại bếp truyền thống. Bên cạnh đó, chi phí để mua các loại nồi chuyên dụng cho bếp từ cũng thường cao hơn so với các loại nồi thông thường.
• Từ trường sinh ra từ bếp từ có thể gây ảnh hưởng đến hoạt động của các thiết bị y tế như máy trợ tim, máy đo huyết áp.

Ưu nhược điểm bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Khi dòng điện chạy qua, các cuộn dây điện trở bên trong bếp sẽ nóng lên, tỏa ra nhiệt rồi truyền qua mặt bếp và làm nóng đáy nồi, từ đó nấu chín thức ăn.

Ưu điểm của bếp hồng ngoại:

• Bếp hồng ngoại không kén chọn nồi, chảo. Bạn có thể thoải mái sử dụng bất kỳ loại nồi nào mình yêu thích mà không lo hư hỏng thiết bị.
• Với công suất lớn và khả năng làm nóng nhanh, bếp hồng ngoại giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng đáng kể.
• Mặt bếp bằng kính cao cấp, chống bám bẩn và trầy xước và dễ dàng lau chùi sau khi sử dụng.
• Bạn có thể thực hiện nướng thức ăn trên bề mặt bếp
• Một số thương hiệu bếp hồng ngoại uy tín mà bạn có thể tham khảo, từ các thương hiệu cao cấp đến các lựa chọn giá rẻ nhưng vẫn đảm bảo chất lượng: 
  • Bếp hồng ngoại Bosch
  • Bếp hồng ngoại Chefs
  • Bếp hồng ngoại Teka
  • Bếp hồng ngoại Malloca

Nhược điểm của bếp hồng ngoại:

• Bếp hồng ngoại tỏa ra nhiệt lượng lớn ra bên ngoài mặt bếp khi nấu, vì vậy, dễ gây bỏng nếu chạm vào bề mặt bếp trong khi đang nấu hoặc ngay cả sau khi tắt bếp.
• Ánh sáng giới hạn phạm vi vùng nấu phát ra khi bếp đang hoạt động có thể gây chói mắt, đặc biệt khi nấu trong thời gian dài.
• Do trong quá trình nấu nướng, một phần nhiệt lượng bị thất thoát ra môi trường bên ngoài, bếp hồng ngoại tiêu thụ điện năng cao hơn so với bếp từ.

Ưu nhược điểm bếp điện quang

Bếp điện quang hoạt động dựa trên nguyên lý chuyển đổi năng lượng điện thành nhiệt năng qua bóng đèn halogen. Khi bếp hoạt động, lượng nhiệt tỏa ra từ bóng đèn halogen sẽ truyền trực tiếp lên bề mặt bếp và làm nóng nồi, chảo. Tốc độ làm nóng của đèn halogen khá nhanh tuy nhiên mức độ hoạt động lại không ổn định, khiến cho nhiệt lượng tỏa ra không đều.

Ưu điểm của bếp điện quang:

• Với khả năng làm nóng lên đến 600 độ C chỉ trong vài giây, bếp điện quang giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian nấu nướng.
• Có thể sử dụng nhiều loại nồi, chảo khác nhau để nấu ăn trên bếp điện quang. Ngoài ra, bạn có thể nướng thịt trực tiếp trên bề mặt bếp.
• So với bếp hồng ngoại, bếp điện quang có khả năng làm nóng nhanh hơn nên tiêu thụ ít điện năng hơn trong cùng một thời gian nấu.

Nhược điểm của bếp điện quang:

• Do hoạt động ở nhiệt độ cao liên tục, bóng đèn halogen dễ bị cháy, dẫn đến việc phải thay thế thường xuyên.
• Khi bếp hoạt động, bề mặt bếp rất nóng, có thể gây bỏng nếu vô tình chạm vào. Bên cạnh đó, luồng khí nóng tỏa ra từ bếp làm tăng nhiệt độ môi trường xung quanh, gây cảm giác khó chịu.

Ưu nhược điểm bếp từ kết hợp hồng ngoại

Bếp từ hồng ngoại là sự kết hợp hoàn hảo giữa bếp từ và bếp hồng ngoại trong cùng một thiết bị, do đó cách thức hoạt động giống hoàn toàn với 2 loại bếp này. Bếp từ kết hợp hồng ngoại thường có thiết kế hình chữ nhật, có từ 2 – 4 vùng nấu. Được tích hợp nhiều tính năng hiện đại và an toàn, nên dòng bếp này đang được nhiều gia đình ưa chuộng.

Ưu điểm của bếp từ kết hợp hồng ngoại:

• Các dòng bếp từ kết hợp hồng ngoại thường có công suất lớn giúp bạn đẩy nhanh quá trình nấu nướng. Cùng với thiết kế 2 vùng nấu trở lên giúp nấu nhiều món ăn cùng lúc và tiết kiệm thời gian nấu nướng.
• Do một mặt của bếp là bếp hồng ngoại. Vì thế, bạn có thể tự do lựa chọn bất kỳ loại nồi nào mình yêu thích mà không cần lo lắng về sự tương thích.
• Mặt bếp bằng kính cao cấp, chống bám bẩn, giúp bạn lau chùi nhanh chóng.
• Một số thương hiệu bếp từ kết hợp hồng ngoại bạn có thể tham khảo:
  • Bếp điện từ kết hợp MALLOCA
  • Bếp điện từ kết hợp EUROSUN
  • Bếp từ kết hợp hồng ngoại HAFELE

• Bếp từ hồng ngoại thường có công suất lớn, do đó cần nguồn điện ổn định và đủ mạnh để hoạt động hiệu quả.
• Để đảm bảo an toàn, bếp không nên cắm chung ổ điện với các thiết bị khác để tránh trường hợp bị không đủ điện năng cung cấp cho bếp. Bên cạnh đó, loại dây dẫn sử dụng cho bếp phải có tiết diện lớn.
• Giá thành của bếp thường cao hơn so với các loại bếp truyền thống do được trang bị nhiều tính năng hiện đại.

Việc lựa chọn một chiếc bếp điện phù hợp không chỉ giúp nấu nướng nhanh chóng, tiện lợi mà còn giúp cho không gian bếp hiện đại, sang trọng hơn. Để có thể lựa chọn được thiết bị phù hợp nhất, cần xác định rõ nhu cầu, sở thích cũng như cân nhắc các yếu tố về hiệu suất, tính năng, khả năng tương thích và ngân sách của gia đình. Hy vọng những thông tin trên của Kim Quốc Tiến sẽ giúp bạn đưa ra quyết định tốt nhất cho gia đình mình.