Dao thái thép Nhật Damascus KONOX Eiko Chopper Series 7″

Dao thái thép Nhật Damascus KONOX Eiko Chopper Series 7″ thuộc bộ sưu tập EIKO SERIES, nơi hội tụ nghệ thuật chế tác thép Damascus của Nhật Bản cùng sự tinh tế trong căn bếp Việt. Với chiều dài lưỡi 178mm, độ rộng 68mm và độ dày 2.2mm, dao tạo nên bề mặt cắt rộng và ổn định cho các thao tác thái, băm hoặc đập dập thực phẩm. Độ cứng cao cùng góc mài 24 độ giúp lưỡi dao duy trì độ sắc bén ổn định, hỗ trợ xử lý thịt, cá và rau củ một cách chính xác trong quá trình chế biến.

Thông số Dao thái thép Nhật Damascus KONOX Eiko Chopper Series 7″

Tính năng nổi bật Dao thái thép Nhật Damascus KONOX Eiko Chopper Series 7″

Dao thái thép Nhật Damascus KONOX Eiko Chopper Series 7″ là một trong những sản phẩm tiêu biểu của bộ sưu tập EIKO SERIES, được chế tác từ thép Damascus với kỹ thuật rèn nhiều lớp đặc trưng của Nhật Bản. Mỗi chiếc dao trong dòng sản phẩm này đều mang vẻ đẹp tinh xảo nhờ các hoa văn kim loại độc đáo trên bề mặt lưỡi dao. Bên cạnh yếu tố thẩm mỹ, quy trình rèn nhiều lớp còn giúp tăng cường độ cứng và độ bền cho lưỡi dao, tạo nên hiệu suất cắt ổn định trong quá trình sử dụng.

Lưỡi dao được cấu tạo từ 67 lớp thép không gỉ, tạo nên một kết cấu chắc chắn và bền bỉ. Cấu trúc thép nhiều lớp này giúp dao có khả năng chịu nhiệt tốt và chống ăn mòn hiệu quả trong môi trường nhà bếp. Độ cứng đạt 58 ± 2 HRC, tương đương với tiêu chuẩn thép Nhật AUS10, giúp lưỡi dao duy trì độ sắc bén ổn định và hỗ trợ các thao tác chế biến thực phẩm một cách chính xác.

Thiết kế bản lưỡi lớn với chiều rộng 68mm mang lại diện tích tiếp xúc rộng khi thao tác với thực phẩm. Nhờ cấu trúc này, Dao thái thép Nhật Damascus KONOX Eiko Chopper Series 7″ đặc biệt phù hợp cho các công việc như thái lát, băm nhỏ hoặc đập dập nguyên liệu. Bản lưỡi rộng cũng giúp người dùng dễ dàng gom thực phẩm sau khi thái, hỗ trợ quá trình chuẩn bị nguyên liệu diễn ra thuận tiện hơn.

Độ dày lưỡi dao 2.2mm kết hợp với góc mài 24 độ giúp tạo nên độ sắc bén tối ưu cho các đường cắt. Nhờ cấu trúc mài này, lưỡi dao có thể thực hiện các thao tác cắt và thái mượt mà, hạn chế lực tay cần sử dụng và nâng cao hiệu quả khi xử lý thực phẩm như thịt, cá hoặc rau củ. Sự cân bằng giữa độ cứng và độ đàn hồi cũng giúp lưỡi dao duy trì hiệu suất ổn định trong quá trình sử dụng lâu dài.

Một điểm nhận diện đặc trưng của dòng dao Damascus chính là các vân mây kim loại trên bề mặt lưỡi dao. Những đường vân sóng này được hình thành từ quá trình rèn nhiều lớp thép, tạo nên vẻ đẹp độc đáo cho từng sản phẩm. Đồng thời, cấu trúc vân kim loại còn giúp tăng độ đàn hồi của lưỡi dao, góp phần hạn chế nguy cơ nứt vỡ hoặc sứt mẻ khi sử dụng trong môi trường nhà bếp.

Phần tay cầm của dao được kết hợp giữa thép không gỉ 430 và vật liệu G10 với bề mặt hoàn thiện Matt finished. Thiết kế này mang lại độ bền cao và cảm giác cầm nắm chắc chắn khi thao tác. Cấu trúc tay cầm được cân đối để tạo sự ổn định trong quá trình sử dụng, giúp người dùng kiểm soát tốt hơn các thao tác thái, băm hoặc đập dập thực phẩm.

Nhờ sự kết hợp giữa vật liệu thép Damascus cao cấp, thiết kế bản lưỡi rộng và cấu trúc bền bỉ, Dao thái thép Nhật Damascus KONOX Eiko Chopper Series 7″ mang lại hiệu quả cao trong nhiều công việc chế biến thực phẩm. Sản phẩm không chỉ đáp ứng nhu cầu sử dụng trong căn bếp hiện đại mà còn góp phần hoàn thiện bộ dụng cụ nấu nướng với giá trị thẩm mỹ tinh tế và chất lượng đáng tin cậy.

Thương hiệu: Thiết Bị Nhà Bếp KONOX

Danh mục: Thiết Bị Bếp / Dụng cụ nhà bếp