Nhiệt độ bếp hồng ngoại ổn định là yếu tố then chốt để giúp bếp duy trì hiệu suất nấu ăn, làm chín đều thực phẩm và rút ngắn thời gian chế biến cho người dùng. Để kiểm soát nhiệt độ cho bếp hồng ngoại, bạn cần hiểu rõ về các mức nhiệt độ bếp hồng ngoại cùng với cách điều chỉnh sao cho phù hợp với từng món ăn. Tham khảo ngay qua bài viết dưới đây cùng Kim Quốc Tiến nhé!
Nhiệt độ của bếp hồng ngoại khi sử dụng
Bếp hồng ngoại có thiết kế mặt kính từ kính thủy tinh hữu cơ hoặc gốm ceramic, làm phát huy tối đa hiệu quả truyền nhiệt. Khi sử dụng, nhiệt độ của bếp có thể dao động từ 250 – 600 độ C, tùy vào mức độ điều chỉnh và loại món ăn. Nhiệt độ cao này không chỉ giúp nấu chín thực phẩm nhanh chóng mà còn tiết kiệm thời gian và điện năng.
Hướng dẫn cài đặt nhiệt độ bếp hồng ngoại khi nấu ăn
Bếp hồng ngoại ngày nay được tích hợp nhiều chế độ nấu ăn chuyên biệt như Hot Pot (nấu lẩu), Soup (nấu canh), Boil (đun nước) và Stir Fry (chiên xào) giúp người dùng linh hoạt điều chỉnh theo từng món ăn. Các phím chức năng này được thiết kế dưới dạng nút cảm ứng hoặc phím bấm, đi kèm với ký hiệu rõ ràng và màn hình LED hiển thị, giúp người dùng dễ dàng nhận diện và sử dụng.
Bạn có thể cài đặt nhiệt độ bếp hồng ngoại theo hướng dẫn sau: Sau khi chọn chế độ nấu mong muốn, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và công suất bằng cách sử dụng các nút mũi tên trên bảng điều khiển, hay dấu cộng trừ, dấu cộng đóng vai trò tăng, còn dấu trừ là nút giảm. Đối với các dòng bếp hồng ngoại cao cấp, bảng điều khiển cảm ứng được thiết kế để bạn dễ dàng thao tác hơn bằng cách trượt ngón tay: trượt sang phải để tăng nhiệt độ hoặc công suất, trượt sang trái để giảm.
Các mức nhiệt phù hợp với từng món ăn khi sử dụng bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại với khả năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt mang lại sự tiện lợi tối đa trong việc nấu nướng cho người dùng. Tuy nhiên, những món ăn cần được chế biến phù hợp với từng mức nhiệt độ phù hợp thì mới đạt hiệu quả về cả thời gian nấu và độ ngon cho món ăn. Cùng tham khảo ngay dưới đây về những loại đồ ăn cùng với mức nhiệt tương ứng khi sử dụng bếp hồng ngoại.
Luộc rau củ tươi
Đối với luộc rau củ tươi, người dùng nên điều chỉnh nhiệt độ trong khoảng 160°C – 200°C. Nhiệt độ này sẽ giúp nước sôi đều, giữ nguyên hương vị tươi ngon của rau củ và không làm chúng bị tràn ra ngoài. Rau củ sẽ chín đều và giữ được màu sắc tươi sáng, không bị mất đi quá nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là những loại rau như cải xanh, rau muống hay bông cải.
Với món chiên
Khi bạn muốn nấu các món chiên, nhiệt độ bếp hồng ngoại nên được cài đặt ở khoảng 100°C. Bạn nên để dầu nóng từ từ với nhiệt độ thấp, tránh tình trạng cháy khét và giúp món chiên đạt được độ giòn mà không bị ngấm dầu quá nhiều. Ngoài ra, mức nhiệt này cũng giúp món ăn giữ được hương vị nguyên bản mà không bị khô hoặc quá dầu mỡ.
Đối với món xào
Nhiệt độ bếp hồng ngoại đối với các món xào là từ 120°C – 140°C. Mức nhiệt này làm thức ăn chín đều mà không bị cháy hoặc khô, giữ nguyên hương vị và độ giòn của nguyên liệu. Bạn nên tránh để nhiệt độ cao khi xào vì có thể làm thức ăn bị chín quá hoặc cháy làm ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn.
Đối với đồ nướng
Khi nướng đồ ăn, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ từ 100°C – 120°C (hoặc 93°C – 121°C). Người dùng nên điều chỉnh và duy trì nhiệt đều trong suốt quá trình nướng để thức ăn chín từ từ, đảm bảo thịt mềm, không bị khô hay bị cháy.
Đồ hấp
Đối với những món đồ ăn hấp, bạn cần điều chỉnh mức nhiệt từ 140°C – 160°C. Khi thức ăn sôi, bạn có thể giảm xuống khoảng 120°C – 140°C để duy trì hơi nước và đảm bảo thực phẩm chín đều, giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Đặc biệt, nhiệt độ phải được duy trì ổn định để các món ăn ngon và bổ dưỡng hơn.
Kết: Trên đây là những thông tin về nhiệt độ bếp hồng ngoại cùng với cách cài đặt và điều chỉnh nhiệt độ đúng cách đối với từng loại món ăn phù hợp. Kim Quốc Tiến hy vọng bài viết trên giúp bạn hiểu rõ các mức nhiệt độ này và có thể áp dụng hiệu quả trong quá trình nấu nướng hàng ngày của bạn!
