Mục lục bài viết

Bếp từ có một điểm đặc trưng là chỉ sử dụng được với những thiết bị nồi chảo có đáy nhiễm từ. Vậy nồi thủy tinh có nấu được bếp từ không và nên sử dụng như thế nào là phù hợp nhất? Hãy cùng Kim Quốc Tiến theo dõi qua bài viết dưới đây!

Nồi thủy tinh có nấu được bếp từ không?

Nồi thủy tinh mang lại tính thẩm mỹ cao và giúp người dùng dễ dàng quan sát quá trình nấu, nhưng nồi có một nhược điểm là không thể nấu trực tiếp được trên bếp từ vì nguyên lý hoạt động bếp từ dựa vào cảm ứng từ. Bếp từ chỉ sinh nhiệt khi có dụng nấu mang đáy nhiễm từ (thường là các chất liệu như inox 430, gang, hoặc thép). Bên cạnh đó, thủy tinh là một chất liệu không dẫn từ, nên khi đặt lên bếp từ, bếp sẽ không thể truyền nhiệt để làm chín thức ăn.

Cách để sử dụng nồi thủy tinh cho bếp từ

Mặc dù nồi thủy tinh không thể nấu trực tiếp trên bếp từ do không có tính nhiễm từ, nhưng vẫn có cách để bạn sử dụng nồi thủy tinh thông qua đĩa truyền nhiệt. Đĩa truyền nhiệt thường được làm từ inox 304 hoặc inox 430 có tính nhiễm từ, hoạt động bằng cách nhận từ trường của bếp từ, sau đó chuyển hóa thành nhiệt và truyền lên nồi giúp đun chín thức ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng đĩa truyền nhiệt này với những nồi có chất liệu khác như nhôm, gốm hoặc sứ trên bếp từ mà không cần phải thay thế dụng cụ nấu.

Để đảm bảo việc sử dụng nồi thủy tinh trên bếp từ hiệu quả và an toàn, bạn cần lưu ý một số yếu tố quan trọng sau đây khi chọn đĩa truyền nhiệt:

Kích thước đĩa truyền nhiệt: Người dùng nên chọn đĩa có kích thước phù hợp với nồi thủy tinh. Nếu đĩa quá nhỏ hoặc quá lớn so với nồi, khả năng truyền nhiệt sẽ không hiệu quả, làm thức ăn chín không đều và tiêu tốn nhiều năng lượng.
Bề mặt đĩa và đáy nồi: Cả đĩa truyền nhiệt và đáy nồi cần bằng phẳng để đảm bảo tiếp xúc tốt, giúp truyền nhiệt nhanh chóng và tránh hao phí năng lượng.
Độ ma sát: Người dùng nên đảm bảo rằng có đủ độ ma sát giữa đĩa và nồi để tránh trơn trượt khi nấu, giúp việc nấu ăn an toàn và dễ dàng hơn.

Trên đây là những thông tin mà Kim Quốc Tiến đã cung cấp về việc nồi thủy tinh có nấu được trên bếp từ hay không và cách dùng nồi thủy tinh với bếp từ bằng đĩa truyền nhiệt. Việc hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bếp từ cũng như lựa chọn đúng loại đĩa truyền nhiệt sẽ giúp bạn sử dụng nồi thủy tinh một cách an toàn, tiết kiệm năng lượng và mang lại hiệu quả nấu nướng cao.

Xem thêm một số bì viết liên quan

Bếp từ dùng nồi gì? Tìm hiểu các loại nồi dùng cho bếp từ